Món nhúng rau bina artichoke nóng của Chef John

Name: Món nhúng rau bina artichoke nóng của Chef John
Total time: 30 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 226 gram phô mai kem; ½ chén phô mai Gruyere bào sợi; ½ chén phô mai Parmigiano-Reggiano bào mịn; ¼ chén phô mai mozzarella bào sợi; 🧈 2 muỗng canh bơ; ½ chén hành lá, chỉ phần trắng và xanh nhạt, thái mỏng; 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ; 1 lon (400 gram) tim artichoke, để ráo và cắt nhỏ; 1 gói (283 gram) rau bina đông lạnh, rã đông, để ráo và vắt khô; ¼ muỗng cà phê tương ớt cay; 1 chút hạt nhục đậu khấu nghiền; Muối và tiêu đen tươi nghiền, nêm vừa ăn

Chia sẻ

Chi phí $12.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Phút
6 Số suất
$12.5

Món nhúng rau bina artichoke nóng của Chef John

Chia sẻ

Chi phí $12.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Phút
6 Số suất
$12.5

NGUYÊN LIỆU

Sữa và các sản phẩm từ sữa
- 226 gram phô mai kem
- ½ chén phô mai Gruyere bào sợi
- ½ chén phô mai Parmigiano-Reggiano bào mịn
- ¼ chén phô mai mozzarella bào sợi
- 🧈 2 muỗng canh bơ
Rau củ
- ½ chén hành lá, chỉ phần trắng và xanh nhạt, thái mỏng
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 lon (400 gram) tim artichoke, để ráo và cắt nhỏ
- 1 gói (283 gram) rau bina đông lạnh, rã đông, để ráo và vắt khô
Gia vị
- ¼ muỗng cà phê tương ớt cay
- 1 chút hạt nhục đậu khấu nghiền
- Muối và tiêu đen tươi nghiền, nêm vừa ăn

BƯỚC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa-thấp; khuấy đều với hành lá và một chút muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi vào hành và tắt bếp.

Trộn hỗn hợp hành lá, rau bina, tim artichoke, phô mai kem, Gruyere, Parmigiano-Reggiano, tương ớt, hạt nhục đậu khấu, muối và tiêu trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện.

Múc hỗn hợp artichoke vào hai cốc ramekin. Rắc phô mai mozzarella bào lên trên mỗi cốc.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bề mặt vàng nâu và sôi, khoảng 25 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

284

Calo

13g
Protein
9g
Carbohydrate
23g
Chất béo

💡 Nếu thích, bạn có thể dùng rau bina tươi, luộc sơ qua và vắt ráo nước.Dùng kèm với bánh mì nướng, bánh pita hoặc rau củ tươi để chấm.Món này có thể chuẩn bị trước và nướng ngay trước khi phục vụ.