Đặt khoai tây vào nồi lớn và đổ ngập nước muối. Đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Chắt nước khoai tây, sau đó cho lại vào nồi. Vặn lửa to và để khoai tây khô trong khoảng 30 giây. Tắt bếp.

Nghiền khoai tây bằng dụng cụ nghiền khoai hai lần quanh nồi, sau đó thêm sữa và bơ. Tiếp tục nghiền cho đến khi mịn và tơi xốp.