CookPal AI
recipe image

Bánh Pizza Xúc Xích và Trứng của Đầu Bếp John

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🍖 180 gram xúc xích Ý nóng, thái lát

  • Tiệm bánh

    • 🍞 340 gram bột bánh pizza chưa nướng, ở nhiệt độ phòng

  • Nguyên liệu chính trong kho

    • 2 muỗng canh bột ngô, hoặc tùy nhu cầu
    • 3/4 chén sốt pizza
    • 1 nhúm vảy ớt đỏ, hoặc theo khẩu vị (tùy chọn)
    • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • Phô mai

    • 🧀 170 gram phô mai Fontina bào sợi, chia làm hai phần
    • 🧀 1/3 chén phô mai Parmigiano-Reggiano bào sợi tươi, chia làm hai phần

  • Trứng

    • 🥚 4 quả trứng

  • Rau củ

    • 🥬 1 chén lá rau arugula non, rửa sạch và để khô

  • Gia vị

    • 🧂 Tiêu đen xay tươi, theo khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 475 độ F (245 độ C).

2

Nấu xúc xích Ý thái lát trong chảo trên lửa vừa cho đến khi không còn hồng, khoảng 5 phút. Để ráo trên khăn giấy.

3

Cán bột bánh pizza thành đường kính 12 inch và dày 3/8 inch. Rắc bột ngô lên, sau đó lật mặt có bột ngô xuống và đặt trên khay pizza 14 inch.

4

Phết sốt pizza mỏng lên bột. Rắc vảy ớt đỏ và 3/4 phô mai Fontina. Thêm lát xúc xích, để lại 4 khoảng trống cho trứng. Rắc phần phô mai Fontina còn lại lên trên xúc xích.

5

Nướng pizza trong lò cho đến khi các mép chuyển sang màu nâu và phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 10–12 phút.

6

Đập mỗi quả trứng vào một bát nhỏ. Lấy pizza ra khỏi lò, ấn phẳng các khoảng trống giữa các lát xúc xích, và đổ một quả trứng vào mỗi khoảng trống. Xay tiêu đen lên lòng đỏ, rắc phô mai Parmigiano-Reggiano và cho pizza trở lại lò.

7

Nướng cho đến khi trứng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn chảy, thêm khoảng 5 phút nữa. Trộn rau arugula với dầu ô liu và trải lên pizza. Cắt thành từng phần tư và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

649

Calo

  • 34g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, sử dụng phô mai bào sẵn và sốt pizza bán sẵn.Theo dõi trứng cẩn thận để đảm bảo chúng không bị nấu quá lâu.Để có hương vị cay hơn, sử dụng xúc xích cay và thêm vảy ớt đỏ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.