CookPal AI
recipe image

Jambalaya Tôm & Xúc Xích của Đầu Bếp John

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • General

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 226 gram xúc xích andouille, cắt thành lát dày 1/4 inch
    • 2 muỗng canh ớt bột
    • 1 muỗng canh bột thì là
    • ½ thìa cà phê tiêu cayenne
    • 🍅 ½ cốc cà chua thái hạt lựu
    • 🥬 2 nhánh cần tây, thái lát dày 1/4 inch
    • 1 quả ớt chuông xanh lớn, thái hạt lựu
    • 🧅 4 cây hành lá, thái lát mỏng
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 lá nguyệt quế
    • 🍚 1 cốc gạo lức chưa nấu
    • 3 cốc nước dùng gà
    • 🍤 450 gram tôm lớn, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đặt bơ và xúc xích vào một nồi lớn trên lửa vừa; nấu và khuấy cho đến khi xúc xích bắt đầu chuyển màu nâu.

3

Khuấy đều ớt bột, bột thì là và tiêu cayenne; nấu trong 1 phút.

4

Khuấy cà chua, cần tây, ớt chuông xanh, hành lá, muối và lá nguyệt quế vào hỗn hợp xúc xích.

5

Thêm gạo lức và khuấy đều. Đổ nước dùng gà vào, đun sôi nhẹ, sau đó vặn nhỏ lửa. Đậy nắp và nấu cho đến khi gạo vừa chín mềm.

6

Khuấy tôm vào, đậy nắp lại và nấu cho đến khi tôm chín, khoảng 5 phút.

7

Nêm thêm muối và tiêu đen.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

495

Calo

  • 30g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng tôm tươi để có hương vị tốt nhất.Để món ăn cay hơn, tăng lượng tiêu cayenne chút ít.Jambalaya còn dư có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại dễ dàng.Trình bày món ăn với hành lá thái nhỏ để tăng tính thẩm mỹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.