CookPal AI
recipe image

Bánh kếp phồng anh đào

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Bột

    • 🥚 3 quả trứng
    • 🥛 1/2 cốc sữa không béo
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1/2 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa súp đường
    • 1/8 thìa cà phê quế

  • Topping

    • 2 thìa súp bơ thực vật
    • 🍒 2 cốc anh đào ngọt đã bỏ hạt và cắt đôi, tươi hoặc đông lạnh (rã đông và để ráo)
    • 1/4 cốc hạnh nhân lát (tùy chọn)

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F.

3

Trong một tô vừa hoặc máy xay, đánh đều trứng, sữa và vani cho đến khi hòa quyện.

4

Trộn bột mì, đường và quế với nhau. Thêm vào các nguyên liệu lỏng và trộn cho đến khi không còn cục.

5

Đặt bơ thực vật vào chảo chịu nhiệt kích thước 10-11 inch hoặc khuôn nướng từ 2,5-3 lít. Đặt chảo hoặc khuôn vào lò nóng cho đến khi bơ tan chảy và nổi bọt.

6

Lấy chảo hoặc khuôn ra khỏi lò. Nhanh chóng trải đều anh đào xuống đáy chảo hoặc khuôn nóng.

7

Đổ hỗn hợp bột lên trên anh đào và rắc hạnh nhân lát nếu sử dụng.

8

Cho vào lò nướng và nướng trong 15-20 phút cho đến khi viền vàng và phần giữa phồng lên vàng óng.

9

Để nguội nhẹ trước khi cắt thành 4 phần. Phần giữa sẽ xẹp xuống khi nguội.

10

Thử dùng các loại trái cây khác như đào, lê hoặc việt quất.

11

Dùng kèm với sữa chua thường hoặc vani.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

235

Calo

  • 8g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng trái cây tươi để có hương vị tốt hơn hoặc trái cây đông lạnh để tiện lợi.Đảm bảo bơ thực vật nóng và nổi bọt để tạo lớp đế bánh kếp giòn.Dùng nóng để có kết cấu và hương vị tốt nhất.Thử nghiệm với các loại trái cây khác nhau theo mùa.Kèm thêm một muỗng sữa chua vani để tăng độ béo ngậy.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.