Ngâm hạt chia vào nước đến khi tạo thành gel khoảng 15 phút, sau đó để riêng.

Xay yến mạch thành bột, thêm bột ca cao và hạt chia đã ngâm, trộn đều.

Thêm trứng và trộn đến khi đạt được hỗn hợp làm bánh kếp.

Làm nóng chảo có dầu, đổ lượng bột vừa đủ, chiên mỗi mặt trong khoảng 2-3 phút cho đến khi vàng đều.