Đun nước dùng gà trên lửa vừa cho đến khi nước sôi nhẹ.

Thêm thịt gà nấu chín và xé nhỏ vào nước dùng, hầm trong 5 phút.

Từ từ rưới trứng đã đánh vào nước dùng đang nóng trong khi khuấy liên tục.

Thêm nước tương, muối và tiêu. Điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị.