Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C).

Đun sôi nước và gạo trong một nồi. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, khoảng 20 đến 25 phút.

Nấu thịt xông khói trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình-cao, thỉnh thoảng lật mặt, cho đến khi vàng đều và giòn, khoảng 10 phút. Để ráo trên khăn giấy; giữ lại dầu thừa.

Ướp ức gà với bột tỏi, bột hành, hạt nhục đậu khấu, muối và tiêu đen.

Làm tan chảy bơ trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình-cao. Nấu ức gà từng mẻ, lật một lần, cho đến khi phần giữa không còn màu hồng và nước chảy ra trong (10 đến 12 phút mỗi mẻ), đảm bảo nhiệt độ bên trong ít nhất đạt 165°F (74°C). Cắt gà thành miếng nhỏ; giữ lại dầu thừa.

Đun sôi kem đặc, súp kem nấm và súp kem gà trong một nồi lớn; khuấy đều thịt xông khói, dầu thịt xông khói và dầu gà.

Trải đều gạo đã nấu lên một lớp dày dưới đáy của một chiếc khuôn 9x13 inch. Xếp gà lên trên, sau đó đổ hỗn hợp súp lên. Bọc khuôn bằng giấy bạc.