CookPal AI
recipe image

Ravioli Nhân Gà và Rau Bina

Chi phí $12, lưu $28

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Bột

    • 🥚 4 quả trứng, đánh tan
    • 💧 ¾ cốc nước
    • 🌾 3 ¾ cốc bột mì đa dụng đã rây
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối

  • Nhân

    • 🍗 ½ pound thịt gà xay
    • ¾ cốc rau bina tươi thái nhỏ
    • 🧅 2 thìa canh hành tây băm nhỏ
    • 3 thìa canh bơ đun chảy
    • 3 thìa canh phô mai Asiago bào tươi
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê bột tỏi
    • ⅛ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
    • 1 chút tiêu đen xay theo khẩu vị

  • Sốt và Topping

    • 1 (16 ounce) hũ sốt marinara
    • ¼ cốc phô mai Asiago bào tươi để rắc lên

BƯỚC

1

Trộn trứng, nước, 2 cốc bột và muối trong một bát cho đến khi mịn. Dần dần thêm phần bột còn lại. Chia bột thành 2 phần và làm lạnh trong 20 phút.

2

Nấu thịt gà xay trong chảo trên lửa vừa cho đến khi chuyển màu nâu; đổ bỏ nước.

3

Xay hỗn hợp gà, rau bina và hành tây trong máy xay thực phẩm. Trộn với bơ, phô mai Asiago, muối, bột tỏi, hạt nhục đậu khấu và tiêu.

4

Cán mỏng mỗi phần bột dày 1/8 inch trên bề mặt có phủ bột. Cắt thành các hình vuông 2 inch. Đặt 1 thìa cà phê nhân lên nửa số hình vuông, sau đó phủ bằng các hình vuông còn lại và dùng dĩa ép chặt mép.

5

Đun sôi nước có ít muối và nấu ravioli theo từng mẻ trong 8 phút cho đến khi vừa chín tới. Vớt ra và rửa dưới vòi nước lạnh.

6

Đun nóng sốt marinara trong nồi, sau đó phục vụ ravioli cùng sốt marinara và phô mai Asiago.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

621

Calo

  • 20g
    Protein
  • 102g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo cán đều bột để nấu chín đồng đều.Dùng phô mai Asiago tươi để có hương vị tốt nhất.Chuẩn bị sẵn ravioli để đông lạnh nhằm chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng trong tương lai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.