CookPal AI
recipe image

Món gà Cacciatore tuyệt ngon

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🐔 1 con gà (3 pound), cắt thành miếng

  • Thành phần khô

    • ½ cốc bột mì đa dụng

  • Thành phần lỏng

    • ¼ cốc dầu lạc
    • ¼ cốc rượu sherry
    • 🍅 1 lon (14.5 ounce) cà chua nghiền, để ráo nước
    • 🍅 1 lon (8 ounce) sốt cà chua

  • Rau củ

    • 🧅 2 cốc hành tây, cắt thành khoanh mỏng
    • ½ cốc ớt chuông xanh băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát
    • 🍄 1 gói (8 ounce) nấm tươi thái lát

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê oregano khô

BƯỚC

1

Rửa sạch và thấm khô các miếng gà bằng khăn giấy, sau đó phủ đều bột trong một tô hoặc túi nhựa có khóa kéo.

2

Đun nóng dầu lạc trong một chảo lớn ở lửa vừa, và chiên vàng đều các mặt của gà cho đến khi chuyển màu vàng nâu, khoảng 15 phút. Lấy gà ra và đặt sang một bên trong một cái bát.

3

Xào hành tây, ớt chuông xanh và tỏi trong dầu còn lại trong chảo nóng cho đến khi các lát hành trở nên trong suốt, khoảng 5 phút.

4

Cho nấm vào, nấu và đảo đều cho đến khi nấm tiết ra nước và gần mềm, khoảng 10 phút.

5

Đổ cà chua nghiền, sốt cà chua, muối, oregano và rượu sherry vào, trộn đều; khuấy đều các miếng gà và bất kỳ nước nào đã thu được.

6

Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng ở phần dày nhất của đùi, nước chảy ra trong, từ 30 đến 40 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

528

Calo

  • 41g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm hoặc mì và bánh mì tỏi giòn để làm nổi bật hương vị.Để có nước sốt đậm đà hơn, hãy cân nhắc thêm một ít rượu sherry hoặc một thìa bơ trong bước nấu nhỏ lửa.Thay dầu lạc bằng dầu ô liu để có hương vị khác biệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.