CookPal AI
recipe image

Enchiladas Suizas Gà

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🍗 6 miếng ức gà không da, không xương

  • Rau củ

    • 🧅 1 cốc hành tây băm nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh, băm nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ, băm nhỏ
    • 1 lon (4 ounce) ớt xanh cắt nhỏ

  • Sữa và Phô mai

    • 🧀 2 cốc phô mai Cheddar bào sợi
    • 🧀 10 ounces phô mai Monterey Jack bào sợi
    • 1 cốc kem tươi

  • Rau thơm và Gia vị

    • 1 cốc rau ngò tươi băm nhỏ
    • 4 thìa cà phê bột thì là
    • 2 quả ớt chipotle trong sốt adobo, băm nhỏ
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn

  • Nước sốt

    • 1 cốc salsa xanh

  • Khác

    • 12 bánh tortillas bột mì (7 inch)
    • ½ cốc nước dùng gà

  • Chất béo và Dầu

    • 🧈 1 thìa canh bơ

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước có chút muối ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm gà vào nước đang sôi; đậy nắp. Nấu trong 15 đến 20 phút; để ráo và để riêng.

2

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Quét nhẹ một lớp dầu vào khay nướng 10x15.

3

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Xào hành tây, ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ trong bơ đã tan chảy cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 8 phút. Chuyển sang một tô lớn.

4

Thêm gà, phô mai Cheddar, ớt xanh, salsa, rau ngò, thì là và ớt chipotle vào tô. Nêm muối và tiêu; trộn đều.

5

Đặt khoảng 1/3 cốc hỗn hợp gà dọc theo mép của bánh tortilla; cuộn chặt thành hình ống. Đặt món enchilada, mặt cuộn xuống dưới, vào khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp gà.

6

Rắc phô mai Monterey Jack lên các món enchilada. Đánh đều kem tươi và nước dùng gà trong một bát nhỏ; đổ lên các món enchilada. Bọc khay bằng giấy nhôm.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Bỏ giấy nhôm và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai hoàn toàn tan chảy, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

992

Calo

  • 60g
    Protein
  • 63g
    Carbohydrate
  • 55g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể làm món này trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh để tăng cường hương vị.Gấp đôi lượng kem tươi và nước dùng gà tạo ra nước sốt đậm đà hơn.Để có phiên bản cay hơn, hãy thêm nhiều ớt chipotle vào hỗn hợp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.