CookPal AI
recipe image

Enchiladas gà với sốt ớt xanh kem

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thực phẩm thiết yếu

    • 2 muỗng canh dầu thực vật
    • ¼ chén bơ
    • ¼ chén bột mì đa dụng
    • 2 chén nước dùng gà

  • Bánh tortilla

    • 12 bánh tortilla ngô

  • Đạm

    • 🍗 3 phần ức gà không xương, không da đã nấu chín, xé nhỏ

  • Sữa

    • 🧀 340 gram phô mai Monterey Jack bào sợi, chia làm hai phần
    • 1 chén kem chua

  • Rau củ và thảo mộc

    • 🧅 ¾ chén hành tây băm nhỏ
    • 1 lon (4 ounce) ớt xanh cắt nhỏ, để ráo nước
    • 🧅 ½ chén hành lá cắt nhỏ
    • ½ chén rau mùi tươi cắt nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C) và phết dầu vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa đến cao. Chiên bánh tortilla mỗi mặt trong 5 giây. Để ráo trên khăn giấy và giữ ấm.

3

Chia đều thịt gà, 280 gram phô mai Monterey Jack và hành tây băm nhỏ lên các bánh tortilla. Cuộn tròn từng chiếc bánh và đặt phần mép xuống dưới trong khay nướng.

4

Trong nồi, đun chảy bơ trên lửa vừa. Thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi nổi bọt. Dần dần thêm nước dùng gà, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Trộn kem chua và ớt xanh. Đun nóng kỹ mà không để sôi.

5

Đổ nước sốt lên các bánh tortilla trong khay nướng.

6

Nướng enchiladas trong lò đã được làm nóng trước trong 20 phút. Rắc phần phô mai Monterey Jack còn lại lên trên và nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi sủi bọt và có màu vàng.

7

Trang trí bằng hành lá và rau mùi cắt nhỏ trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

798

Calo

  • 50g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 52g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, sử dụng gà quay sẵn từ cửa hàng thay vì tự nấu ức gà.Để tăng vị cay, sử dụng ớt xanh cay hơn hoặc thêm một chút bột ớt cayenne.Phần thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng lại trong lò vi sóng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.