CookPal AI
recipe image

Pate gan gà với nho khô

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 181 Min
  • 32 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • ½ cốc nho khô
    • 2 muỗng canh rượu mùi cam (chẳng hạn như Grand Marnier®)
    • 🧈 1 cốc bơ, chia làm hai phần
    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn
    • 2 pound gan gà, cắt bỏ phần thừa
    • ½ cốc kem whipping đặc
    • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
    • ½ muỗng cà phê tất cả gia vị
    • 🧂 Muối và tiêu đen nghiền vừa ăn

BƯỚC

1

Đặt nho khô vào một cái bát nhỏ; phủ lên bằng rượu mùi cam. Ngâm cho đến khi nở mềm, khoảng 1 giờ.

2

Làm tan chảy 1/4 cốc bơ trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong bơ nóng cho đến khi mềm, khoảng 1 phút.

3

Thêm gan gà; nấu và khuấy cho đến khi không còn màu hồng ở giữa, từ 5 đến 8 phút.

4

Cho phần bơ còn lại 3/4 cốc, hỗn hợp gan gà, kem đặc, cỏ xạ hương và tất cả gia vị vào máy xay thực phẩm; xay nhuyễn.

5

Chuyển sang một cái bát và khuấy đều nho khô và rượu mùi cam. Nêm pate với muối và tiêu.

6

Chia pate thành các cốc nhỏ. Để lạnh cho đến khi cứng, ít nhất 3 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

106

Calo

  • 5g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm bánh mì giòn hoặc bánh quy để có món khai vị ngon tuyệt.Để đảm bảo kết cấu mịn màng, hãy xay kỹ hỗn hợp trong máy xay thực phẩm.Làm món này trước một ngày để hương vị hòa quyện hoàn hảo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.