Trong một tô, trộn thịt gà xay, trứng và khoai tây bào nhuyễn lại với nhau. Trộn đều.

Nặn hỗn hợp thành các viên vừa ăn và chiên trên chảo nóng cho đến khi mặt ngoài có màu vàng nâu.

Thêm một ít nước, đậy nắp và hấp để thịt chín đều từ bên trong.