CookPal AI
recipe image

Súp Gà Noodle

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🍗 3 pounds thịt gà, bỏ da

  • Gia vị

    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
    • cây kinh giới hoặc xô thơm

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 1 cốc cần tây, thái nhỏ
    • 🥕 3 củ cà rốt lớn, cắt lát mỏng

  • Ngũ cốc

    • 4 cốc mì trứng, khô

BƯỚC

1

Đặt các miếng gà vào một nồi lớn. Đổ ngập nước, đậy nắp, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 giờ.

2

Làm nguội gà trong 10 đến 15 phút sau khi nấu, sau đó tách xương ra khỏi thịt và xé thịt thành từng miếng vừa ăn.

3

Loại bỏ mỡ từ nước dùng bằng cách hớt bằng muỗng, thêm đá viên, hoặc thấm phần trên bằng khăn giấy.

4

Cho thịt gà, gia vị và rau củ vào nước dùng. Đun sôi nước dùng, giảm nhiệt và nấu trong 15 đến 20 phút cho đến khi cà rốt chín mềm nhưng vẫn giòn.

5

Thêm mì và đun sôi không đậy nắp trong khoảng 6 đến 7 phút, khuấy đều để tránh mì bị dính.

6

Múc súp vào bát và phục vụ ngay lập tức.

7

Bảo quản lạnh hoặc đông lạnh phần còn lại trong vòng 2 giờ. Sử dụng súp đã bảo quản lạnh trong vòng 2 ngày. Khi hâm nóng, đun sôi lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

276

Calo

  • 32g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị thêm đậm đà, thêm một lá nguyệt quế vào nước dùng khi ninh gà.Sử dụng đá viên để làm đông nhanh lớp mỡ, dễ dàng loại bỏ.Đảm bảo mì được nấu al dente để có kết cấu tốt nhất.Phần súp thừa có thể đông lạnh trong các hộp riêng lẻ để tiện cho việc chuẩn bị bữa ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.