Thái ức gà thành các miếng nhỏ rồi thêm chút muối và tiêu ướp.

Đập trứng vào bát, thêm sữa và trộn đều.

Đun nóng chảo với một ít dầu rồi xào ức gà.

Đẩy thịt gà về một bên chảo, đổ hỗn hợp trứng vào phần chảo trống.