CookPal AI
recipe image

Bánh Mì Kẹp Thịt Gà Parm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Hỗn hợp bánh mì kẹp thịt

    • 🍗 340 gram đùi gà không xương, không da hoặc ức gà, cắt thành miếng vuông 2.5 cm
    • 🧀 113 gram phô mai mozzarella bào sợi
    • 🧂 1 1/4 thìa cà phê muối kosher
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1/2 thìa cà phê tỏi bột
    • 1/4 thìa cà phê oregano khô
    • 2 thìa canh vụn bánh mì panko
    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 🍅 1/4 chén sốt marinara hoặc sốt cà chua khác

  • Bánh mì kẹp

    • 🧈 3 thìa canh bơ
    • 🧄 2 tép tỏi nghiền nát
    • 2 thìa cà phê rau mùi tây
    • 🧂 1 chút muối kosher
    • 4 thìa cà phê Parmigiano-Reggiano, hoặc nhiều hơn theo sở thích

  • Lớp phủ vụn bánh mì

    • 1/4 chén vụn bánh mì panko
    • 1/4 chén dầu ô liu

  • Topping

    • 🍅 1 chén sốt marinara, chia làm hai phần
    • 🧀 1/2 chén phô mai mozzarella
    • 2 thìa cà phê rau mùi tây Ý, hoặc tùy ý

BƯỚC

1

Cho gà, mozzarella, muối, tiêu, tỏi, oregano, vụn bánh mì, dầu ô liu và marinara vào máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn.

2

Chuyển hỗn hợp vào tô, đậy kín và để lạnh trong 30 phút.

3

Dùng tay ướt nặn hỗn hợp thành 4 miếng bánh, gói bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh đến khi cần dùng.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Lót khay nướng bằng giấy bạc.

5

Trộn bơ, tỏi, rau mùi tây và muối, sau đó phết lên bánh mì kẹp. Rắc Parmigiano-Reggiano bào vụn lên trên. Nướng trong lò cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 7-10 phút.

6

Ép các miếng bánh xuống kích thước của bánh mì và phủ mỗi mặt với vụn bánh mì.

7

Đun nóng dầu trong chảo, chiên các miếng bánh đến khi vàng đều, lật mặt, thêm marinara và mozzarella, đậy nắp và nấu đến khi thịt gà đạt 150°F, khoảng 2-3 phút. Nghỉ 3 phút.

8

Hoàn thiện bánh mì kẹp với bánh mì, marinara, miếng bánh gà, rau mùi tây và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

737

Calo

  • 38g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 45g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp lạnh hỗn hợp gà để dễ dàng tạo hình miếng bánh hơn.Sử dụng phô mai mozzarella bào tươi để có kết cấu và hương vị tốt hơn.Nướng bánh mì với bơ tỏi để tăng thêm hương thơm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.