CookPal AI
recipe image

Bò Stroganoff

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 2 pound thịt bò chuck roast

  • Gia vị

    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Chất béo

    • 🧈 4 ounce bơ

  • Rau củ

    • 🧅 4 cây hành lá, cắt lát (phần trắng chỉ)
    • 🍄 1 (6 ounce) hộp nấm thái lát, để ráo nước

  • Nguyên liệu khô

    • 4 thìa canh bột mì đa dụng

  • Chất lỏng

    • 1 (10.5 ounce) hộp nước dùng bò đặc
    • ⅓ cốc rượu trắng

  • Gia vị bổ sung

    • 1 thìa cà phê mù tạt đã chuẩn bị
    • ⅓ cốc kem chua

BƯỚC

1

Loại bỏ mỡ và gân từ thịt bò chuck; cắt thành dải dày ½ inch và dài 2 inch. Ướp với ½ thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê tiêu.

2

Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm thịt bò và áp chảo nhanh.

3

Đẩy thịt bò sang một bên của chảo. Thêm hành; nấu và đảo đều trong 3 đến 5 phút, sau đó đẩy sang bên cạnh với thịt bò.

4

Khuấy bột vào nước thịt trên phần trống của chảo. Đổ nước dùng bò vào và đun sôi, khuấy liên tục.

5

Hạ nhỏ lửa và khuấy đều mù tạt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ hoặc cho đến khi thịt bò mềm.

6

Năm phút trước khi dùng, khuấy đều nấm, kem chua và rượu trắng. Nấu cho đến khi nóng; nêm muối và tiêu.

7

Thưởng thức cùng mì nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

422

Calo

  • 30g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm mì nóng để có bữa ăn no bụng.Sử dụng thịt bò chuck chất lượng cao để có hương vị tốt nhất.Bạn có thể chuẩn bị món stroganoff trước và hâm nóng lại trước khi dùng.Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị trước khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.