CookPal AI
recipe image

Cá Hồi BBQ Tỏi Ớt

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🐟 3 pound cá hồi nguyên con, đã làm sạch

  • Sốt và Gia vị

    • ¼ cốc xì dầu
    • 1 muỗng canh sốt ớt
    • 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
    • 1 quả chanh, bào vỏ
    • 1 muỗng canh đường nâu

  • Rau củ

    • 🧅 3 cây hành lá, cắt nhỏ

BƯỚC

1

Chuẩn bị lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao.

2

Cắt bỏ đuôi và vây của cá hồi. Làm vài vết cắt nông trên da cá hồi. Đặt cá hồi lên 3 tấm giấy nhôm lớn, hơi chồng lên nhau.

3

Trong một cái bát, khuấy đều xì dầu, sốt ớt, gừng và tỏi. Trộn thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và đường nâu. Múc hỗn hợp sốt rưới lên cá hồi.

4

Gập giấy nhôm lại bọc kín cá hồi, và gấp mép để tạo thành miếng bọc kín.

5

Nếu dùng than hồng, di chuyển than sang một bên của lò nướng. Đặt cá ở phía không có than trực tiếp bên dưới, và đóng nắp lại. Nếu sử dụng lò nướng gas, đặt cá ở một bên, và tắt lửa ngay bên dưới cá; đóng nắp lại. Nướng trong 25 đến 30 phút.

6

Lấy ra đĩa phục vụ và rưới phần nước sốt thu được trong giấy nhôm lên trên cá. Rắc hành lá lên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

438

Calo

  • 46g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo nấu chín đều, hãy chắc chắn rằng cá hồi được đặt trên nguồn nhiệt gián tiếp.Vỏ chanh thêm hương vị cam quýt tươi mát giúp cân bằng vị cay của sốt ớt.Dùng kèm với rau hấp hoặc cơm để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.