CookPal AI
recipe image

Tiramisu Sô cô la và Cam

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 226 gram phô mai mascarpone, nhiệt độ phòng
    • 60 mililít rượu mùi cam (như Grand Marnier®), chia làm hai phần
    • 500 mililít kem tươi đánh bông
    • 🍬 60 gram đường trắng
    • 5 mililít chiết xuất vani
    • 🍊 500 mililít nước cam (như Simply®)
    • 3 gói bánh quy mềm ladyfingers (mỗi gói 85 gram)
    • 60 gram bột cacao không đường, hoặc tùy ý, chia làm hai phần

BƯỚC

1

Khuấy đều mascarpone và 2 muỗng canh rượu mùi cam trong một tô lớn cho đến khi mịn. Để riêng.

2

Đánh kem, đường và vani cùng nhau bằng máy trộn điện trong một tô khác cho đến khi tạo chóp mềm. Gấp khoảng 1/4 lượng kem vào hỗn hợp mascarpone với một chiếc thìa cao su lớn cho đến khi mịn. Thêm 3/4 kem còn lại và gấp cho đến khi mịn và kết hợp đều.

3

Trộn nước cam và 2 muỗng canh rượu mùi cam còn lại trong một cái tô nông. Tách rời các bánh quy ladyfinger. Nhúng nhanh hai hoặc ba chiếc bánh tại một thời điểm vào hỗn hợp nước cam chỉ đủ để chúng hấp thu một ít chất lỏng. Xếp bánh đã ngấm ở đáy khay nướng có kích thước 9x13 inch.

4

Lặp lại việc ngâm và đặt bánh quy cho đến khi đáy khay được phủ đầy một lớp duy nhất. Phủ khoảng 1/2 hỗn hợp mascarpone lên lớp bánh. Rắc khoảng 1/2 lượng bột cacao lên trên lớp mascarpone. Lặp lại việc ngâm và xếp lớp với bánh còn lại, hỗn hợp nước cam, mascarpone và bột cacao.

5

Phủ kín khay nướng bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh đến khi đông đặc, ít nhất 5 giờ hoặc qua đêm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

433

Calo

  • 6g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 35g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nước cam tươi vắt để có hương vị tươi sáng hơn.Bảo quản trong tủ lạnh qua đêm để có kết cấu và hương vị tốt nhất.Thêm chút vỏ cam lên trên để tăng thêm hương vị và sự trình bày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.