Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C) và tập hợp tất cả các nguyên liệu.

Lót một khay nướng bằng giấy nhôm và phun nhẹ một lớp dầu nấu ăn. Xếp các bánh matzo thành một lớp, có thể bẻ nhỏ để vừa khay.

Trong một nồi, kết hợp bơ và đường nâu trên lửa vừa, khuấy liên tục. Đun sôi và tiếp tục đun sôi trong 3 phút.

Đổ hỗn hợp bơ nóng đều lên các bánh matzo trên khay đã chuẩn bị.

Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước. Ngay lập tức giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C) và nướng trong 10 phút. Theo dõi trong khi nướng—giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C) nếu có khói quá nhiều.

Lấy khay ra khỏi lò và rắc sô cô la chip lên matzo. Để yên khoảng 5 phút để sô cô la tan chảy.

Phết sô cô la đã tan chảy đều lên matzo. Đặt vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la đông lại và thiết lập.