CookPal AI
recipe image

Mousse Sô Cô La

Chi phí $7, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 7 Số suất
  • $7

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍫 1 cốc sô cô la chips bán ngọt
    • 💧 5 muỗng canh nước sôi
    • 🥚 4 quả trứng lớn, tách lòng đỏ và lòng trắng, chia riêng

BƯỚC

1

Đặt sô cô la chips vào máy xay sinh tố; xay nhuyễn.

2

Thêm nước sôi và xay cho đến khi sô cô la tan chảy.

3

Thêm lòng đỏ trứng, một lần một, trộn đều sau mỗi lần thêm; chuyển sang tô trộn.

4

Đánh lòng trắng trứng trong một tô thủy tinh, kim loại hoặc sứ cho đến khi đạt đỉnh cứng.

5

Gập nhẹ lòng trắng trứng vào hỗn hợp sô cô la.

6

Đổ mousse vào ly rượu hoặc ly phục vụ khác và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

156

Calo

  • 5g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo rằng lòng trắng trứng được đánh trong một tô sạch, không dính dầu mỡ để đạt đỉnh cứng.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy cân nhắc sử dụng sô cô la đen thay vì bán ngọt.Làm lạnh mousse ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm để có kết cấu tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.