Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Lót một tờ giấy nến lên khay nướng.

Trộn bí đỏ nghiền, trứng, đường, bột ngô, chiết xuất vani, hỗn hợp gia vị bánh bí đỏ, gừng và muối trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện. Để riêng.

Đặt socola vào một tô an toàn trong lò vi sóng. Quay 30 giây, sau đó khuấy đều. Tiếp tục quay socola theo từng khoảng 30 giây cho đến khi tan chảy. Đong ra 1 cốc hỗn hợp bí đỏ và trộn vào hỗn hợp socola. Để riêng.

Trộn bơ tan chảy, đường nâu, siro ngô đậm đặc, trứng, chiết xuất vani và muối trong một tô cho đến khi hòa quyện. Khuấy thêm hạt pecan băm nhỏ.

Đặt vỏ bánh đông lạnh lên khay nướng và đổ hỗn hợp socola-bí đỏ vào. Cẩn thận đổ hỗn hợp bí đỏ lên trên. Đổ lớp hạt pecan lên trên cùng. Sắp xếp các nửa hạt pecan xung quanh rìa ngoài của bánh.