CookPal AI
recipe image

Kem phủ sô cô la và mâm xôi

Chi phí $5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 🍓 1 ¼ chén mâm xôi tươi

  • Chất tạo ngọt

    • ⅔ chén đường trắng
    • 1 chén đường bột, hoặc nhiều hơn nếu cần

  • Citrus

    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 ½ chén sữa
    • 🧈 4 muỗng canh bơ có muối

  • Hương liệu

    • 🍫 1 ½ muỗng canh bột ca cao, hoặc thêm theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun sôi mâm xôi, đường trắng và nước cốt chanh trong một nồi vừa. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình; đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều trong 5 phút. Lọc; để nguội 5 phút.

2

Thêm đường bột, sữa, bơ và bột ca cao; khuấy đều cho đến khi mịn. Nếm thử và điều chỉnh hương liệu nếu cần.

3

Đánh đều bằng cây đánh trứng để tạo hỗn hợp kem đặc và mịn. Để nguội trước khi sử dụng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

157

Calo

  • 1g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy để kem nguội hoàn toàn trước khi phết lên bánh để tránh làm tan chảy phần đế.Điều chỉnh lượng bột ca cao để kem có vị đậm hoặc nhạt tùy theo sở thích của bạn.Bảo quản kem thừa trong tủ lạnh tối đa 1 tuần trong hộp kín khí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.