CookPal AI
recipe image

Món Casserole Chorizo Cho Bữa Sáng

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 450g chorizo, bỏ vỏ
    • 🥚 8 quả trứng lớn

  • Dairy

    • 🥛 2 cốc kem tươi (half and half)
    • 🧀 1 cốc phô mai Cheddar nhẹ bào sợi
    • 🧀 1 cốc phô mai Pepper Jack bào sợi

  • Gia vị & Nêm nếm

    • 🧄 2 thìa cà phê muối tỏi
    • 1 thìa cà phê bột hành
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
    • 1/2 thìa cà phê bột ớt

  • Rau củ

    • 5 cốc khoai tây nghiền sẵn trong tủ lạnh
    • 1/4 cốc hành lá

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu. Làm nóng lò ở 175 độ C. Phủ nhẹ một lớp dầu chống dính lên khay nướng kích thước 13 x 9 inch.

2

Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm chorizo và nấu, khuấy để tách thịt thành những miếng nhỏ, cho đến khi có màu nâu, khoảng 8 phút. Chuyển ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Không lau sạch chảo.

3

Thêm ớt chuông và ớt poblano vào phần mỡ còn lại trong chảo; nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Tắt bếp.

4

Đánh đều trứng, kem tươi, muối tỏi, bột hành, tiêu đen và bột ớt trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Khuấy đều chorizo, ớt chuông, ớt poblano và phô mai cho đến khi trộn đều.

5

Trải khoai tây nghiền đều trong khay nướng đã chuẩn bị. Đổ hỗn hợp trứng lên trên khoai tây, dùng dụng cụ nhấn xuống để khoai tây ngập hoàn toàn.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi trứng đông lại ở giữa và bề mặt có màu vàng nâu, từ 40 đến 45 phút. Để yên trong 10 phút. Trang trí đều bằng các lát bơ. Rải đều hành lá lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

668

Calo

  • 23g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 50g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể chuẩn bị món casserole này vào tối hôm trước và nướng vào buổi sáng để thuận tiện.Sử dụng phô mai bào sợi tươi để có độ tan chảy và kết cấu tốt hơn so với phô mai bào sẵn.Tùy chỉnh công thức bằng cách thêm rau yêu thích hoặc thay thế chorizo bằng loại xúc xích khác.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.