CookPal AI
recipe image

Bom Khoai Tây Chorizo Queso

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🥔 2 củ khoai tây cỡ trung (dài 2 đến 3 inch)
    • 🧂 2 thìa cà phê muối kosher
    • 1/2 lb xúc xích chorizo đã nấu chín, băm nhỏ
    • 1/2 chén tương queso
    • 🧀 1 chén phô mai Monterey Jack bào sợi
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 1 chén vụn bánh mì
    • 1 thìa canh dầu

BƯỚC

1

Đặt khoai tây và muối kosher vào một nồi vừa và thêm nước ngập khoảng một inch. Đun sôi ở lửa cao trong 8-10 phút cho đến khi vừa mềm. Để ráo và để nguội.

2

Cắt đôi khoai tây theo chiều dọc và múc phần ruột ra, để lại viền dày khoảng 1/8 inch. Trộn đều chorizo đã nấu và tương queso trong một bát.

3

Nhồi một nửa khoai tây với 1 thìa cà phê hỗn hợp chorizo, sau đó đặt 1-2 thìa cà phê phô mai bào sợi vào nửa còn lại. Nhấn nhẹ để kết dính bằng tinh bột khoai tây.

4

Nhúng khoai tây đã nhồi qua nước trứng và phủ nhẹ một lớp vụn bánh mì.

5

Làm nóng lò chiên không dầu ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phun nhẹ dầu lên khoai tây và chiên từng mẻ cho đến khi vàng giòn, khoảng 8-10 phút mỗi mẻ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

377

Calo

  • 15g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo khoai tây đủ nguội để cầm nắm sau khi luộc.Hãy thử nghiệm các loại phô mai khác nhau để có biến tấu hương vị.Để lớp vỏ ngoài giòn hơn, hãy phủ hai lớp vụn bánh mì.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.