CookPal AI
recipe image

Súp ngao tuyệt vời của Cindy

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🥓 ½ pound thịt xông khói, cắt thành từng miếng 1/2 inch
    • 🦪 2 hộp (6.5 ounce) ngao cắt nhỏ, để ráo nước và giữ lại nước

  • Rau củ

    • 🥔 5 củ khoai tây cỡ vừa, thái hạt lựu, không gọt vỏ
    • 🥕 2 củ cà rốt cỡ vừa, thái hạt lựu

  • Nguyên liệu khô

    • 2 gói (1.8 ounce) hỗn hợp súp hành khô

  • Sữa chế phẩm

    • 1 quart kem nửa-nửa (half-and-half)

  • Gia vị

    • 🧂 Muối vừa đủ theo khẩu vị
    • Tiêu vừa đủ theo khẩu vị

  • Chất lỏng

    • 💧 2 cốc nước, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Nấu thịt xông khói trong một chiếc nồi lớn ở lửa vừa đến cao, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi giòn và có màu nâu, khoảng 10 phút. Dùng muôi có lỗ chuyển thịt xông khói sang đĩa lót giấy thấm dầu. Giữ lại mỡ trong nồi.

2

Cho khoai tây và cà rốt vào nồi và nêm muối tiêu; nấu trong mỡ thịt xông khói, đảo thường xuyên, trong 5 phút.

3

Đổ nước ngao vào nồi, thêm đủ nước để vừa ngập khoai tây, và đun sôi. Hạ nhỏ lửa xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun liu riu cho đến khi khoai tây mềm vừa, từ 10 đến 15 phút.

4

Thêm hỗn hợp súp hành và khuấy nhẹ cho đến khi không còn cục lợn cợn. Khuấy vào ngao, kem nửa-nửa và thịt xông khói đã để riêng. Nấu và khuấy cho đến khi món chowder bắt đầu sôi trở lại và đặc lại, khoảng 10 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

681

Calo

  • 31g
    Protein
  • 54g
    Carbohydrate
  • 39g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng món súp ngao này trong một bát bánh mì chua ấm để tạo điểm nhấn đặc biệt.Giữ lại một ít miếng thịt xông khói giòn làm đồ trang trí khi phục vụ để tăng thêm độ giòn.Hãy thận trọng khi điều chỉnh gia vị vì hỗn hợp súp hành và nước ngao có thể đã chứa muối rồi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.