CookPal AI
recipe image

Bánh cà phê cuộn quế

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 1 cốc đường trắng
    • 🥛 1 ½ cốc sữa
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 4 thìa cà phê bột nở
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, đun chảy và để nguội

  • Phần phủ

    • 1 cốc đường nâu
    • 2 thìa bột mì đa dụng
    • 2 thìa bột quế
    • 🧈 1 cốc bơ không muối, cắt thành khối nhỏ

  • Nước glaze

    • 2 cốc đường bột
    • 🥛 5 thìa sữa
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ một lớp dầu vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

2

Trộn bột mì, đường, sữa, trứng, bột nở, vani và muối cho phần bánh trong một tô lớn cho đến khi hoàn toàn kết hợp. Đổ từ từ bơ đã đun chảy vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng đã chuẩn bị.

3

Trộn đều đường nâu, bột mì và bột quế cho phần phủ trong một cái tô. Cắt bơ thành từng khối bằng dao hoặc máy xay bột cho đến khi kết hợp đều. Rải đều phần phủ lên trên hỗn hợp bột và xoáy nhẹ bằng dao.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, khoảng 30 đến 40 phút.

5

Trộn đường bột, sữa và chiết xuất vani cho nước glaze trong một tô nhỏ. Rưới đều lên bánh khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

287

Calo

  • 3g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bơ dùng cho bột đã nguội để tránh làm đông trứng.Để tăng thêm hương vị, thêm một chút hạt nhục đậu khấu vào hỗn hợp phủ.Để bánh nguội một chút trước khi rưới nước glaze để tránh bị tan chảy hoàn toàn.Bảo quản phần thừa trong tủ lạnh tối đa 5 ngày, hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.