CookPal AI
recipe image

Nước muối gà tây hương cam quýt

Chi phí $20, lưu $35

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 12 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🦃 1 con gà tây tươi nguyên con (12 pound), rửa sạch và lau khô

  • Gia vị

    • 🧂 1 cốc muối
    • 1 thìa cà phê hương thảo khô
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay

  • Hương liệu

    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành miếng nhỏ
    • 🍊 1 quả cam cỡ vừa, cắt thành miếng nhỏ
    • 🍋 1 quả chanh cỡ vừa, cắt thành miếng nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi
    • 4 lá nguyệt quế lớn

  • Chất lỏng

    • 💧 1 ½ gallon nước lạnh

BƯỚC

1

Xoa đều muối lên toàn bộ gà tây.

2

Đặt lượng muối còn lại vào một nồi lớn bằng thép không gỉ hoặc nồi tráng men. Thêm hành tây, cam và miếng chanh vào nồi cùng với tỏi, lá nguyệt quế, hương thảo và tiêu.

3

Đặt gà tây vào nồi và đổ nước lạnh vào. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 8 giờ đến qua đêm.

4

Khi sẵn sàng nấu, bỏ nước muối đi. Rửa sạch gà tây, sau đó lau khô và đặt vào khay nướng. Bảo quản trong tủ lạnh, không đậy kín trong 2 đến 3 giờ.

5

Nướng, nướng trên vỉ hoặc chiên sâu theo công thức yêu thích của bạn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

732

Calo

  • 92g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Công thức nước muối này linh hoạt và có thể được sử dụng cho các loại gia cầm khác như gà.Đảm bảo gà tây được ngập hoàn toàn trong nước muối để ướp đều.Để có lớp da giòn hơn, hãy để gà tây khô trong tủ lạnh sau khi ướp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.