Bò Stroganoff Thanh Lịch
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 6 Số suất
- $25
Bò Stroganoff Thanh Lịch
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 6 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 🥩 2 pounds thịt thăn, đập mỏng đến độ dày 1/4 inch và cắt thành dải 1 x 1 1/2 inch
- 🍷 ½ cốc rượu vang đỏ
- 🧅 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 🍄 2 cốc nấm lát đóng hộp
- 1 lon (10 ounce) nước dùng bò
- ½ cốc nước
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 🍝 2 cốc mì ống nấu chín nóng
Gia vị
- ¼ cốc bột mì đa dụng
- 🧂 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê mù tạc vàng đã chuẩn bị
Sản phẩm từ sữa
- 🧈 ¼ cốc bơ không muối
- ⅓ cốc phô mai kem
- ⅓ cốc kem chua
BƯỚC
Trộn thịt bò và rượu vang đỏ trong một bát; ướp trong 15 đến 30 phút.
Trộn bột mì, muối, ớt bột và tiêu đen trong một túi nhựa có thể niêm phong lại. Lấy thịt bò ra khỏi nước ướp và lắc bỏ phần thừa. Đặt riêng và để dành rượu vang đỏ đã ướp. Thêm thịt bò vào hỗn hợp bột; lắc đều để phủ.
Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt bò, hành tây và tỏi; nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và hành tây mềm và trong suốt, 10 đến 15 phút.
Khuấy nấm, nước dùng bò, nước, rượu vang đỏ đã ướp, nước sốt Worcestershire, vảy ớt đỏ và mù tạc vào hỗn hợp thịt bò cho đến khi kết hợp; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò rất mềm, khoảng 1 giờ.
Khuấy phô mai kem và kem chua vào hỗn hợp thịt bò; nấu và khuấy đều cho đến khi nóng qua, 2 đến 3 phút. Phục vụ trên mì ống nấu chín.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
470
Calo
- 33gProtein
- 25gCarbohydrate
- 25gChất béo
💡 Mẹo
Để có kết quả tốt nhất, hãy để thịt bò ướp đủ 30 phút.Phục vụ kèm với đậu xanh tươi hoặc salad để có bữa ăn cân bằng.Để tiết kiệm thời gian, hãy nấu mì trước trong khi thịt bò đang om.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.