CookPal AI
recipe image

Trứng Ngâm Chua Truyền Thống

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng

    • 🥚 12 quả trứng nhỏ

  • Giấm

    • 3 cốc giấm trắng

  • Chất tạo ngọt

    • 1/4 cốc đường trắng

  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng canh muối
    • 🧄 2 tép tỏi
    • 1 lá nguyệt quế

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đặt trứng vào chảo và đổ ngập nước. Đun sôi, tắt bếp và để trứng đứng trong nước nóng trong 15 phút. Lấy trứng ra khỏi nước nóng, làm nguội dưới vòi nước lạnh và bóc vỏ. Đổ bỏ nước nóng.

3

Đun sôi giấm, đường và muối trong cùng một chảo cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp.

4

Cho trứng đã bóc vỏ, tỏi và lá nguyệt quế vào lọ thủy tinh 1 quart; thêm hỗn hợp giấm lên trên. Đậy kín lọ và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 tuần trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

71

Calo

  • 5g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ủ trứng trong tủ lạnh ít nhất 1 tuần để có hương vị tốt nhất.Sử dụng trứng lớn nếu bạn thích khẩu phần lớn hơn; điều chỉnh dung dịch giấm nhẹ để đảm bảo phủ đầy đủ.Trứng ngâm chua có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tháng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.