Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

Đun chảy đường trên lửa nhỏ trong chảo chống dính cho đến khi caramel hóa. Lắc nhẹ chảo để trộn đều, nhưng tránh khuấy. Đổ đường đã tan vào một chiếc khay nướng thủy tinh 3 lít để phủ đáy.

Trong một bát lớn, đánh trứng bằng máy đánh trứng điện cho đến khi mịn. Thêm sữa đặc, sữa bốc hơi, sữa dừa, sữa nguyên kem và chiết xuất vani. Trộn trong 2 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Đổ hỗn hợp trứng lên lớp đường caramel hóa trong khay nướng. Đặt khay nướng bên trong một khay lớn hơn chứa nước sâu 1 inch. Nướng trong 1 giờ cho đến khi que thử được cắm vào giữa và rút ra sạch sẽ.

Lấy ra khỏi khay nước và làm lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm cho đến khi hoàn toàn mát lạnh.