CookPal AI
recipe image

Bánh quy dừa kẹo cao su

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 60 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 1 cốc shortening
    • 🍚 1 cốc đường trắng
    • 🍯 1 cốc đường nâu đóng gói
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Thành phần khô

    • 🍞 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • 🌾 2 cốc yến mạch cán
    • 🥥 1 cốc dừa bào sợi
    • 1 cốc hạt hồ đào băm nhỏ
    • 1 cốc kẹo cao su, cắt nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Phủ bơ lên khay bánh quy.

2

Đánh kem shortening và đường trong một tô lớn bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đập trứng vào từng quả một, trộn đều sau mỗi lần thêm. Khuấy đều vani.

3

Trộn bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một tô riêng biệt. Dần dần khuấy đều vào hỗn hợp kem đã đánh cho đến khi kết hợp. Khuấy đều yến mạch, dừa, hạt hồ đào và kẹo cao su. Vo tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả óc chó và đặt cách nhau 2 inch trên khay bánh quy đã chuẩn bị. Dùng một chiếc dĩa nhúng bột để làm phẳng nhẹ nhàng bánh quy.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 8 đến 10 phút. Để bánh quy nguội trên khay trong 5 phút trước khi lấy ra giá dây để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

116

Calo

  • 1g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để bánh quy mềm hơn, chỉ cần nướng trong 8 phút để giữ độ dai.Làm lạnh bột bánh quy trong 20 phút trước khi tạo hình để dễ dàng vo tròn hơn.Dùng dừa không ngọt nếu bạn thích ít ngọt hơn.Những chiếc bánh quy này rất tuyệt để làm quà tặng khi được đóng gói trong hộp bánh quy theo chủ đề lễ hội.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.