CookPal AI
recipe image

Súp Cá Tuyết

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bacon & Meat

    • 8 lát bacon, cắt hạt lựu
    • 0,45 kg phi lê cá tuyết dày, cắt thành từng miếng 2,5 cm

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây lớn, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu
    • 🥔 3 củ khoai tây đỏ, cắt thành khối 1,25 cm
    • 🌽 4 bắp ngô ngọt, bóc vỏ và tách hạt
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

  • Gia vị và các nguyên liệu khác

    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị
    • 1 ½ muỗng canh gia vị hải sản (như Old Bay®)
    • 1 lon (450 gram) nước dùng gà
    • 💧 ½ cốc nước, hoặc thêm vào nếu cần để ngập rau (Tùy chọn)
    • 🥛 2 cốc sữa nguyên kem hoặc thêm vào nếu cần
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

BƯỚC

1

Chiên bacon trong nồi súp ở lửa vừa cho đến khi giòn và vàng, khoảng 10 phút. Lấy bacon ra bằng muỗng có lỗ, để lại mỡ trong nồi.

2

Xào hành tây và ớt chuông đỏ cho đến khi mềm, khoảng 5 phút; nêm muối và tiêu. Thêm tỏi và gia vị hải sản vào. Xào thêm 2 phút nữa.

3

Đổ nước dùng gà vào và khuấy đều cùng khoai tây và ngô; thêm nước nếu cần để ngập rau. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ; đun liu riu cho đến khi khoai tây chín mềm, khoảng 15 phút.

4

Khuấy đều sữa và bơ cho đến khi bơ tan chảy; trộn đều bacon đã để riêng trước đó. Đun súp đến điểm sôi nhẹ và thêm cá tuyết cùng rau mùi; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi cá dễ dàng tách ra, từ 5 đến 8 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

408

Calo

  • 24g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng hải sản tươi để có món súp đậm đà hơn.Thay thế sữa bằng sữa nửa-và-nửa hoặc kem đặc để có kết cấu giàu hơn.Thêm một chút rượu trắng để tăng thêm độ sâu của hương vị.Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.