CookPal AI
recipe image

Bản sao món Chicken Bake của Costco

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột & Gia vị

    • 0,45 kg bột bánh pizza
    • 🧂 1 thìa cà phê muối kosher
    • 1/2 thìa cà phê tiêu
    • 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 1 1/2 thìa súp dầu ô liu
    • 💧 3/4 cốc nước
    • 1 thìa súp bột mì

  • Nhân và Topping

    • 1/2 cốc sốt Caesar kem
    • 🥓 6 lát thịt xông khói
    • 1 cốc phô mai Ý bào sợi
    • 3/4 cốc phô mai Parmesan bào sợi
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 🍗 Ức gà cắt nhỏ
    • Hành lá thái nhỏ

BƯỚC

1

Để bột bánh pizza nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ trước khi sử dụng.

2

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và đặt các dải thịt xông khói thành một lớp.

3

Nướng thịt xông khói cho đến khi vàng và giòn, khoảng 15 phút. Để ráo trên khăn giấy và nghiền vụn sau khi nguội. Giữ lò nướng bật.

4

Ướp gà với muối, tiêu và bột tỏi. Đun nóng chảo lớn chịu được nhiệt trên lửa vừa cao. Thêm dầu. Áp chảo gà trong 5 phút, lật mặt và nấu thêm 1 phút.

5

Thêm nước vào chảo và nướng gà trong lò ở 350°F (175°C) cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C), khoảng 17-20 phút. Để nguội và cắt nhỏ.

6

Tăng nhiệt độ lò lên 400°F (200°C). Lót một tấm nướng bằng giấy nến.

7

Rắc bột lên bề mặt làm việc lớn. Chia bột thành 3 phần, cuộn thành hình tròn lớn (rộng 30-33 cm). Sắp xếp nhân gồm sốt Caesar, phô mai Parmesan, gà, thịt xông khói, hành lá và phô mai Ý bào sợi theo hướng dẫn.

8

Cuộn và bịt kín bột, tạo hình mỗi phần thành một khúc. Phết trứng đánh đều và rắc phô mai Parmesan bào sợi.

9

Nướng khúc bột đã nhồi nhân ở 400°F (200°C) trong 20 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

573

Calo

  • 35g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để bột nghỉ để tăng cường độ đàn hồi và hương vị.Để tăng độ giòn, hãy dùng đá nướng hoặc chảo gang đã được làm nóng trước.Thêm nhiều loại phô mai để có hương vị phức tạp hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.