CookPal AI
recipe image

Burger Double-Double Animal-Style kiểu In-N-Out

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt

    • 🥛 1/2 cốc sốt mayonnaise
    • 🍅 1 1/2 muỗng canh tương cà
    • 1 muỗng canh dưa chuột muối
    • 1 muỗng cà phê đường
    • 3/4 muỗng cà phê giấm trắng

  • Hành tây caramel

    • 🧈 1 muỗng canh bơ
    • 1 muỗng canh dầu hạt cải
    • 🧅 3 cốc hành tây vàng
    • 3/4 muỗng cà phê muối, chia làm nhiều phần
    • 4 muỗng canh nước

  • Miếng thịt bò viên

    • 0.45 kg thịt bò xay
    • 1 muỗng cà phê dầu hạt cải
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
    • 🌭 3 muỗng canh mù tạt
    • 8 lát phô mai Mỹ

  • Topping & Lắp ráp

    • 🍅 4 lát cà chua
    • 2 lá rau diếp iceberg, xé nhỏ
    • 4 ổ bánh mì sandwich, cắt đôi và nướng

BƯỚC

1

Trộn đều sốt mayonnaise, tương cà, dưa chuột muối, đường và giấm trong một cái bát nhỏ để tạo thành sốt.

2

Đun nóng bơ và 1 muỗng canh dầu trong chảo chống dính ở lửa vừa. Thêm hành tây và nêm với 1/4 muỗng cà phê muối. Đun, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm và có màu vàng nâu, khoảng 20 phút.

3

Thêm 1 muỗng canh nước khi cần thiết để làm caramel hóa hành tây hoàn toàn, nấu thêm 10-15 phút nữa. Tắt bếp sau khi hành tây đã mềm, có màu nâu và sệt lại.

4

Nặn thịt bò xay thành 8 miếng mỏng, dày khoảng 3/8 inch và đường kính 4 inch. Nêm tiêu và lượng muối còn lại.

5

Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trong chảo gang trên lửa vừa cao. Cho các miếng thịt vào chảo theo từng đợt nếu cần. Phết 2 muỗng cà phê mù tạt lên mỗi miếng thịt. Nấu trong 2 phút mỗi mặt, cho đến khi có màu nâu.

6

Đặt phô mai và hành tây caramel lên từng miếng thịt. Đậy nắp chảo và nấu trong 30 giây hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

7

Phết sốt lên nửa dưới của bánh mì nướng. Thêm dưa chuột muối, một lát cà chua, một ít rau diếp và một chồng miếng thịt. Lắp ráp và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

951

Calo

  • 47g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 60g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng chảo gang để nhiệt độ đều và tạo màu nâu tốt hơn.Bạn có thể chuẩn bị hành tây caramel một ngày trước và bảo quản trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian.Nướng nhẹ bánh mì trong bơ để tăng thêm hương vị.Nếu bạn thích món ăn nhẹ nhàng hơn, hãy thay thế bằng thịt bò nạc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.