CookPal AI
recipe image

Bánh sandwich gà phong cách McChicken

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 450 gram ức gà không xương, không da, cắt thành miếng vuông 1 inch
    • 🍗 3/4 pound đùi gà không xương, không da, cắt thành miếng vuông 1 inch

  • Gia vị

    • 1/2 thìa cà phê bột tỏi
    • 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
    • 1 thìa cà phê ớt bột, chia làm hai phần
    • 🧂 2 thìa cà phê muối, chia làm hai phần
    • 3/4 thìa cà phê tiêu đen

  • Bột áo

    • 1 cốc bột mì
    • 2/3 cốc bột ngô

  • Chất lỏng

    • 1 1/4 cốc nước soda

  • Gia vị ăn kèm

    • 3 thìa canh sốt mayonnaise

BƯỚC

1

Trộn gà, bột tỏi, tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê muối trong máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

2

Tạo hình hỗn hợp gà thành 6 miếng bánh và để đông trong ngăn đá trên khay nướng lót giấy nến hoặc giấy sáp từ 20 đến 30 phút.

3

Đun dầu ở nhiệt độ 190°C. Trộn đều bột mì, bột ngô, lượng muối còn lại, lượng ớt bột còn lại và tiêu trong một tô.

4

Lăn nhẹ các miếng gà đã đông lạnh vào hỗn hợp bột, gạt bỏ phần thừa và để sang một bên.

5

Thêm nước soda vào phần bột còn lại và khuấy đều.

6

Nhúng miếng gà vào bột nhão, để phần thừa nhỏ giọt và chiên ở nhiệt độ 165-175°C cho đến khi vàng nâu, giòn và chín kỹ (5-6 phút mỗi mẻ). Đặt lên giá có khay nướng phía dưới.

7

Phục vụ miếng gà trên bánh mì với rau diếp thái sợi và sốt mayonnaise.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

589

Calo

  • 45g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để miếng gà đông cứng giúp giữ nguyên hình dạng khi chiên.Duy trì nhiệt độ dầu giữa 165-175°C để đảm bảo chiên đều.Để miếng gà trên giá đỡ để giữ chúng giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.