CookPal AI
recipe image

Súp Cua

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
    • 🧅 1 củ hành vàng, thái nhỏ
    • 4 nhánh cần tây, cắt thành lát dày 1/4 inch
    • 1 muỗng canh lá thơm tươi thái nhỏ
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

  • Broth and Cream

    • 🥔 7 củ khoai tây, cắt thành miếng 1/2 inch
    • 🥛 2 cốc sữa nguyên kem
    • 1 lon (15 ounce) nước dùng cá
    • 🍶 1 cốc kem whipping đặc
    • 1 chai (8 ounce) nước ép sò điệp

  • Seafood

    • 🦀 1 ½ pound thịt cua Dungeness, thái nhỏ

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một nồi lớn trên lửa vừa. Nấu và đảo đều hành, cần tây, lá thơm, muối và tiêu trong bơ nóng cho đến khi hành và cần tây bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

2

Khuấy khoai tây, sữa, nước dùng, kem và nước ép sò điệp vào hỗn hợp hành. Đun sôi nhẹ; nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.

3

Đổ hỗn hợp nước dùng vào máy xay không quá nửa đầy. Đậy nắp và giữ chặt nắp; xay vài lần trước khi để máy chạy liên tục. Xay nhuyễn từng mẻ cho đến khi mịn.

4

Đổ súp đã xay nhuyễn trở lại nồi và khuấy đều với thịt cua. Nấu cho đến khi súp nóng và cua được làm nóng qua, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

560

Calo

  • 36g
    Protein
  • 52g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có nước sốt đặc hơn, hãy dùng nhiều kem hơn và ít sữa hơn.Bạn cũng có thể trang trí bằng rau mùi tây tươi hoặc vắt thêm một chút nước chanh để tăng độ tươi mới.Nếu hâm nóng lại, hãy làm nóng ở lửa nhỏ để tránh kem bị đông kết.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.