Cơm Chiên Cua

Name: Cơm Chiên Cua
Total time: 35 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 💧 1 ⅓ cốc nước; 🍚 ⅔ cốc gạo trắng hạt dài chưa nấu; 3 muỗng canh dầu thực vật; 🧅 2 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành múi; 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ; 🧂 2 muỗng cà phê muối; 🍬 1 1/2 muỗng cà phê đường trắng; 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan; 🦀 ¼ pound thịt cua đã nấu; 🧅 3 cây hành lá, thái nhỏ; 1 muỗng canh rau mùi băm nhỏ; 🥒 ½ quả dưa chuột, thái lát; 🍋 1 quả chanh, thái lát

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

35 Phút
4 Số suất
$15

Cơm Chiên Cua

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

35 Phút
4 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 💧 1 ⅓ cốc nước
- 🍚 ⅔ cốc gạo trắng hạt dài chưa nấu
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 🧅 2 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành múi
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 🧂 2 muỗng cà phê muối
- 🍬 1 1/2 muỗng cà phê đường trắng
- 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 🦀 ¼ pound thịt cua đã nấu
- 🧅 3 cây hành lá, thái nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi băm nhỏ
- 🥒 ½ quả dưa chuột, thái lát
- 🍋 1 quả chanh, thái lát

BƯỚC

Đặt nước và gạo vào nồi; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 20 phút. Để sang một bên.

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và đảo hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm.

Trộn gạo đã nấu, muối và đường; nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hòa quyện tốt, khoảng 5 phút.

Khuấy đều trứng đã đánh tan cho đến khi gạo được phủ đều.

Tăng nhiệt lên cao và trộn thịt cua, hành lá và rau mùi. Nấu và đảo đều cho đến khi thịt cua nóng đều, từ 2 đến 5 phút.

Trang trí với dưa chuột và lát chanh để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

216

Calo

9g
Protein
20g
Carbohydrate
12g
Chất béo

💡 Dùng cơm nguội một ngày để có kết cấu tốt hơn trong món cơm chiên.Điều chỉnh muối và đường theo khẩu vị tùy thích.Phục vụ cùng ớt trong nước mắm (nam pla prik) để có phong cách Thái Lan đích thực.