Cơm Pilaf với Nam Việt Quất và Hạnh Nhân

Name: Cơm Pilaf với Nam Việt Quất và Hạnh Nhân
Total time: 40 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 1 muỗng canh dầu ô liu; 🧅 ¾ cốc hành tây băm nhỏ; 🍚 1 ½ cốc gạo jasmine chưa nấu; ½ cốc nam việt quất khô; 🍗 3 cốc nước dùng gà ít natri; 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher; tiêu đen xay tùy thích; 🧅 2 cây hành lá, băm nhỏ (Tùy chọn); 🌰 ¼ cốc hạnh nhân cắt lát; 🌿 3 muỗng canh ngò tươi băm nhỏ

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
8 Số suất
$10

Cơm Pilaf với Nam Việt Quất và Hạnh Nhân

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
8 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 ¾ cốc hành tây băm nhỏ
- 🍚 1 ½ cốc gạo jasmine chưa nấu
- ½ cốc nam việt quất khô
- 🍗 3 cốc nước dùng gà ít natri
- 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher
- tiêu đen xay tùy thích
- 🧅 2 cây hành lá, băm nhỏ (Tùy chọn)
- 🌰 ¼ cốc hạnh nhân cắt lát
- 🌿 3 muỗng canh ngò tươi băm nhỏ

BƯỚC

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn hoặc nồi Dutch oven ở lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm gạo và nam việt quất vào khuấy đều cho đến khi gạo được phủ dầu và rang sơ, khoảng 5 phút.

Đổ nước dùng gà vào; nêm muối kosher và tiêu đen. Đun sôi. Đậy nắp, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi gạo chín mềm và nước bị hấp thụ hết, khoảng 22 phút.

Nhấc chảo ra khỏi bếp; thêm hành lá, hạnh nhân và ngò vào khuấy đều. Điều chỉnh gia vị nếu cần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

213

Calo

5g
Protein
39g
Carbohydrate
4g
Chất béo

💡 Mẹo

Để làm món này chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau củ.Rang hạnh nhân trước để tăng hương vị và độ giòn.Nếu bạn thích ngọt hơn, trộn thêm 1 muỗng cà phê mật ong khi thêm nam việt quất.Các phần còn lại có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.