Đánh bơ và đường trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi kem. Đánh thêm trứng vào cho đến khi kết hợp đều.

Trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở và muối trong một tô vừa.

Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ; khuấy cho đến khi hòa quyện. Đánh vani vào hỗn hợp bơ.

Tạo bột thành hình khối tròn, gói chặt trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi cứng, ít nhất 1 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ nhẹ dầu ăn lên khay nướng.

Cán bột trên bề mặt có rắc bột mỏng ra dày 1/8 inch. Cắt bột bằng khuôn cắt tròn hoặc khuôn bánh Linzer. Sử dụng khuôn nhỏ hơn để cắt phần giữa của phần trên.

Đặt phần đáy và phần trên của bánh cách nhau 1 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh vàng nhẹ, từ 10 đến 12 phút. Chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Để làm nhân, trộn đều nam việt quất, đường nâu và nước trong chảo nhỏ trên lửa vừa cao. Nấu cho đến khi nam việt quất mềm, khoảng 10 phút. Khuấy bơ và nước chanh vào hỗn hợp nam việt quất; tắt bếp và để nguội.