CookPal AI
recipe image

Bánh quy yến mạch nam việt quất

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 36 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 🧈 1 cup bơ không muối ở nhiệt độ phòng
    • 1 ½ cups đường nâu nhạt
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥚 2 quả trứng lớn

  • Thành phần khô

    • 2 cups yến mạch cán dẹt truyền thống
    • 1 ½ cups bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 thìa cà phê quế xay
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối kosher thô, hoặc theo khẩu vị
    • ½ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay
    • ½ cup nam việt quất khô
    • ½ cup hạt hồ đào rang, băm nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Đặt giá lò ở phần trên cùng thứ ba của lò. Lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Cho bơ không muối và đường nâu vào bát trộn của máy trộn đứng và trộn ở tốc độ vừa-thấp cho đến khi rất bông xốp, khoảng 3 đến 4 phút. Đánh đều chiết xuất vani, sau đó là trứng, từng quả một. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp nhất và để chạy.

3

Trộn đều yến mạch, bột mì, bột nở, quế, muối kosher và hạt nhục đậu khấu trong một bát riêng biệt; dần dần thêm hỗn hợp yến mạch vào máy trộn đang chạy chậm, mỗi lần 1/3. Trộn đều nam việt quất khô và hạt cho đến khi vừa kết hợp. Sử dụng muỗng múc bánh quy lớn, đặt bột lên khay nướng đã chuẩn bị cách nhau khoảng 2 inch.

4

Nướng từng mẻ một trong lò đã được làm nóng trước chỉ cho đến khi các mép có màu nâu, khoảng 17 đến 18 phút. Để nguội trên khay nướng khoảng 5 phút trước khi lấy ra để hoàn toàn nguội trên giá dây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

137

Calo

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bơ ở nhiệt độ phòng để dễ dàng trộn.Băm nhỏ nam việt quất nếu chúng quá lớn để phân bố đều hơn trong bánh quy.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ chúng tươi lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.