CookPal AI
recipe image

Bánh muffin pudding nam việt quất và hạt pistachio

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 1/2 cốc kem chua
    • 🥛 1/3 cốc sữa nguyên kem
    • 🧈 1/2 cốc bơ, đun chảy
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1/2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 gói (3,4 ounce) hỗn hợp bánh pudding pistachio
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 3/4 cốc đường trắng

  • Hỗn hợp và Topping

    • 2/3 cốc nam việt quất khô
    • 1/2 cốc hạt pistachio thái nhỏ
    • 1/4 cốc đường thô (turbinado)

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Để trứng, kem chua và sữa ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.

3

Làm nóng lò ở 425 độ F (220 độ C). Lót 12 cốc bánh muffin 2 1/2 inch với giấy nướng.

4

Trộn bột mì, hỗn hợp bánh pudding, bột nở và muối trong một bát vừa.

5

Đánh đều trứng, đường trắng và bơ đun chảy trong một bát vừa cho đến khi kết hợp. Thêm kem chua, sữa, vani và chiết xuất hạnh nhân. Đánh đều cho đến khi kết hợp.

6

Khuấy nam việt quất khô cho đến khi kết hợp.

7

Gập hỗn hợp bột vào.

8

Múc bột vào các cốc bánh muffin đã chuẩn bị.

9

Rắc hạt pistachio và đường thô lên trên.

10

Nướng trong 8 phút ở 425 F. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 F và nướng cho đến khi que thử cắm vào giữa ra sạch, khoảng 10 đến 12 phút.

11

Để nguội trong cốc bánh muffin trong 5 phút. Chuyển sang giá làm mát. Dùng nóng hoặc để nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

336

Calo

  • 5g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy rang hạt pistachio trước khi dùng làm topping.Sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để đảm bảo bột mịn hơn.Bảo quản phần thừa trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.