Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ một lớp dầu ăn vào khuôn bánh springform 10 inch.

Đánh ½ cốc bơ, 1 cốc đường trắng và chiết xuất vani bằng máy đánh trứng cho đến khi nhuyễn. Thêm trứng từng quả một, đánh kỹ sau mỗi lần thêm.

Trong một bát riêng biệt, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối. Dần dần trộn hỗn hợp khô này vào hỗn hợp bơ đã đánh, xen kẽ với kem chua cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột.

Dàn nửa lượng bột vào khuôn đã phủ dầu. Trộn nam việt quất với ¼ cốc đường, dàn đều lên bột, sau đó phủ phần bột còn lại lên trên.

Chuẩn bị phần phủ: trộn đường nâu, bột mì, hạnh nhân, bơ và quế cho đến khi có kết cấu vụn. Rắc đều lên trên lớp bột bánh.