Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Lót giấy nến lên 2 khay nướng bánh quy.

Đánh đường, trứng, dầu, các loại chiết xuất và vỏ cam trong một tô lớn.

Trộn bột mì và bột nở; khuấy vào hỗn hợp trứng để tạo thành khối bột cứng. Cho nam việt quất và óc chó vào khuấy đều. Chia bột thành 2 phần. Tạo hình mỗi phần thành một thanh dài bằng chiều dài khay nướng bánh của bạn. Dùng giấy nến để giúp cán phẳng thanh bột đến độ dày khoảng 1/2 inch.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi vàng nâu, từ 25 đến 30 phút. Lấy ra khỏi khay nướng và để nguội trên giá dây cho đến khi an toàn để chạm vào, từ 10 đến 15 phút.