Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun sôi gạo và nước trong một nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt độ xuống trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín mềm và nước đã được hấp thụ hết, từ 20 đến 25 phút. Khuấy đều giấm gạo và muối. Để nguội hoàn toàn.

Trải các tấm rong biển ra. Làm ướt tay bằng nước, sau đó trải đều gạo đã nguội lên mỗi tấm, để lại khoảng trống 1/2 inch dọc theo một cạnh, chiều dài. Sắp xếp các dải dưa chuột, thịt cua giả và phô mai kem lên trên gạo theo một đường thẳng dọc theo bên kia của khoảng trống. Cuộn sushi từ phần nhân đến đầu cuối của tấm rong biển.