Trong một bát lớn, đánh kem bơ, kem phô mai và đường với nhau cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đánh trứng và vani vào. Trộn bột mì và bột nở; khuấy đều vào hỗn hợp kem. Chia bột thành hai phần, đậy kín và để trong tủ lạnh cho đến khi cứng, khoảng 1 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Trên một bề mặt rắc ít bột, cán bột dày 1/8 inch. Cắt thành hình dạng mong muốn bằng khuôn cắt bánh quy và đặt các bánh cách nhau ít nhất 1 inch trên khay nướng không phết dầu.