CookPal AI
recipe image

Khoai tây au Gratin kem

Chi phí $7.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 4 củ khoai tây loại trung bình, thái lát mỏng
    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái thành khoanh

  • Gia vị

    • 🧂 muối vừa ăn
    • tiêu đen xay vừa ăn

  • Nền sốt

    • 🧈 3 muỗng canh bơ
    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 🥛 2 cốc sữa
    • 1 ½ cốc phô mai Cheddar bào sợi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C) và phết bơ vào một chiếc khay nướng dung tích 2 quart.

2

Xếp một nửa lượng khoai tây vào khay nướng và nêm muối và tiêu.

3

Thêm một lớp hành tây thái lát, sau đó là một lớp khoai tây nữa. Nêm lại muối và tiêu.

4

Trong một chảo nhỏ, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Đánh đều bột mì và muối, nấu trong 1 phút để loại bỏ mùi sống.

5

Từ từ khuấy sữa, 1/4 cốc một lần, đảm bảo không vón cục. Nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 3 đến 5 phút.

6

Khuấy phô mai Cheddar bào sợi cho đến khi tan chảy, khoảng 30 đến 60 giây.

7

Đổ đều nước sốt phô mai lên các lớp khoai tây và hành tây. Phủ kín bằng giấy bạc.

8

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi khoai tây mềm và nước sốt sôi, khoảng 90 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

499

Calo

  • 20g
    Protein
  • 49g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thử nghiệm với các loại phô mai khác nhau như Gruyere hoặc Parmesan để có hương vị độc đáo.Cắt khoai tây đều nhau để đảm bảo nấu chín đồng đều.Để tăng độ giòn, hãy bỏ giấy bạc trong 15 phút cuối của quá trình nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.