Cắt thịt gà đùi thành miếng vừa ăn, rắc muối và tiêu đen.

Tách bông cải xanh thành những chùm nhỏ, xắt lát mỏng hành tây.

Làm tan bơ trong chảo trên lửa vừa và chiên thịt gà. Khi thịt chuyển sang màu trắng thì lấy ra.

Xào hành tây trong chảo cùng, khi mềm thì thêm bột mì và xào nhẹ.

Thêm sữa từ từ và khuấy đều để tránh bột bị vón cục. Khuấy để làm cho nước sốt trở nên mịn.

Thêm thịt gà và bông cải xanh vào nước sốt, đậy nắp và nấu nhỏ lửa từ 5 đến 7 phút.