CookPal AI
recipe image

Mì ống kem nấm

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 1 (12 ounce) gói mì fettuccine khô

  • Dầu và Bơ

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧈 1 muỗng canh bơ

  • Rau củ

    • 🍄 4 cây nấm tươi, thái lát
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

  • Chất lỏng

    • 1 cốc nước dùng gà
    • ½ cốc rượu trắng

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị Ý
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Sữa và Phô mai

    • ½ cốc kem chua
    • 🧀 ¼ cốc phô mai Parmesan bào để rắc lên

  • Chất làm đặc

    • 1 muỗng canh bột ngô

BƯỚC

1

Đổ đầy một nồi lớn với nước có lượng muối vừa phải và đun sôi; thêm fettuccine và dầu ô liu. Nấu fettuccine ở nhiệt độ sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút. Sau đó vớt ra.

2

Trong lúc đó, làm tan chảy bơ trong một chảo trên lửa nhỏ. Thêm nấm và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm và tối màu. Cho nước dùng, rượu trắng, tỏi, hỗn hợp gia vị Ý và muối vào. Tăng nhiệt độ lên mức trung bình và nấu, khuấy liên tục, trong khoảng 5 phút.

3

Giảm nhiệt độ xuống thấp và khuấy kem chua cho đến khi mịn. Thêm bột ngô và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, khoảng 1 phút. Khuấy fettuccine vào hoặc múc nước sốt lên các phần mì. Rắc phô mai Parmesan lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

326

Calo

  • 10g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Có thể thay fettuccine bằng các loại mì khác như penne hoặc spaghetti.Để món ăn trở thành thuần chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau và bỏ qua phô mai Parmesan.Để có hương vị đậm đà hơn, sử dụng kem đặc thay vì kem chua.Công thức này kết hợp tốt với bánh mì tỏi hoặc salad tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.